"Želimo si predvsem suhe jeseni, ki bo omogočila trgatev ob optimalni tehnološki in organoleptični zrelosti. Pričakujemo dober letnik, s sladkornimi stopnjami v mejah normale in lepo izraženo svežino," je povedala predstavnica za stike z javnostjo v briški kleti Marjana Simčič.

Tudi na Vipavskem bodo s trgatvijo pričeli okrog 10. septembra. Po besedah direktorja Kmetijske zadruge Vipava Janeza Valiča bodo vipavskemu Agroindu ponudili v odkup 7000 ton grozdja. Količine so nekoliko manjše kot pred leti, saj se v zadnjih letih vse več kmetovalcev zaradi različnih razlogov odloča za opuščanje vinogradništva in krčenje vinogradov, med razlogi za manjše odkupljene količine grozdja pa so tudi nižje odkupne cene v zadnjih letih.

V Slovenski Istri se bo trgatev pričela okoli 5. septembra s sortami sivi pinot, chardonnay in modri pinot. "Trenutna situacija kaže na normalno trgatev, kajti vse prejšnje so bile prezgodnje zaradi sušnih obdobij. Normalna vsebnost sladkorja lepo razpotegne trgatev proti jeseni," je povedal enolog Vinakoper Iztok Klenar.

Klenar je še zagotovil, da imajo že dovolj delovne sile za začetek trgatve, saj sami oberejo 40 odstotkov lastnega grozdja s strojem za obiranje grozdja. Količine bodo letos v povprečju za 15 odstotkov višje glede na prejšnje leto, predvsem zaradi toče, ki je lani prizadela dve lokaciji.

"Prav zaradi normalne trgatve pri kakovosti vina pričakujemo zelo dobro razmerje sladkorja in kislin, tako da bodo vina sveža in ne preveč bogata z alkoholom, ki je v zadnjih letih predstavljal probleme," je še dejal Klenar. (sta)