Kot je na včerajšnji novinarski konferenci navedla vodja Turistične organizacije Koper Tamara Kozlovič, je opazen porast prijavljenih na vseh natečajih, ki potekajo v sklopu Sladke Istre. Tako so letos za natečaj za naj torto zabeležili 15 prijav, na natečaju za najbolj izvirno sladico so ocenjevali 25 različnih sladic, za naziv najboljšega muškata Slovenske Istre pa so prejeli 13 vzorcev, nekatere tudi iz Hrvaške Istre. Po številkah sodeč se prireditev širi, po mnenju strokovnjakov je opazen tudi dvig kakovosti

Vrhunec dogajanja bo vsekakor sobota, 24. september, ko bodo podelili tudi priznanje za ex-tempore Sladka Istra, sledil pa bo večer sladkih okusov in istrskih melodij.Poleg tega bo brezplačni avtobus oba dneva povezoval koprsko prireditev, izolski Slovenian Boat Show ter Vrtnico Portoroža.

Predsednik natečaja za najbolj izvirno sladico Alberto Pucer je poudaril, da je iz letošnjih sladic "dihala Istra". Kot je pojasnil, so na natečaju prevladovale sladice s figami, ki so značilno istrsko jesensko sadje, manjkale pa niso niti fritole in kroštole.

Tako Pucer kot predsednik komisije za naj torto, etnolog Janez Bogataj, sta se strinjala, da je na letošnji Sladki Istri opazen napredek v kakovosti ponudbe. Bogataj pa je poudaril tudi, da se je Koper s to prireditvijo razvil v največjo "sladko prireditev" v Sloveniji.